Andrea Zürcher, 18. Dezember 2011

Jetzt, während der Festtage ist der Alkoholkonsum allgemein hoch. Auch wer ansonsten eher selten trinkt, greift in dieser Zeit öfter mal zum Glas. Verständlich, sind diese Tage doch für die meisten von uns durch zahlreiche Feiern, Anlässe und Essen geprägt, welche fast immer mit einer kleineren oder grösseren Menge an Alkohol verbunden sind.

Am Morgen danach signalisiert uns unser Körper mit brummendem Schädel und vielleicht sogar Übelkeit oder allgemeinem Unwohlsein deutlich, was er vom Vorabend hält. Doch wie schlimm sind die Auswirkungen von übermässigem Alkoholkonsum auf unseren Körper denn tatsächlich? Welche Auswirkungen hat Alkohol auf den Muskelaufbau, die Leistungsfähigkeit und den Fettabbau? Es soll nun keine Standpauke folgen und den krankhaft übermässigen Alkoholkunsum (Sucht) wollen wir an dieser Stelle ausklammern.

Positive Auswirkungen von Alkohol

Alkohol als Medizin

Mehrere Studien liefern Hinweise dazu, dass geringe Mengen an Alkohol – insbesondere Wein – das Risiko für einen Herzinfarkt sowie für die Entstehung arteriosklerotischer Veränderungen verringern kann. Es gilt aber zu betonen, dass mögliche positive Auswirkungen auf die Gesundheit lediglich bei einem Konsum von maximal einem Glas Wein (125 ml für Frauen, 250 ml bei Männern) pro Tag beobachtet wurden. Wird mehr getrunken, ist ein negativer gesundheitlicher Einfluss die Folge.

In alten Zeiten wurde Alkohol zudem als Schmerz-, Schlaf-, und Beruhigungsmittel eingesetzt. Heutzutage gibt es allerdings für diese Zwecke bedeutend wirkungsvollere und weniger gefährlichere Medikamente, weshalb Alkohol als Alternative sicher nicht mehr in Frage kommt.

Alkohol als Genussmittel

Zusammen mit Nikotin ist Alkohol das in unserer Gesellschaft am weitesten verbreitete Genussmittel. Ein gutes Glas Wein gehört als Abrundung zu einem feinen Essen dazu. Auch beim Zubereiten von Speisen wird Alkohol gern als Geschmacksverfeinerer verwendet.

Aufgrund der stimmungsaufhellenden und entspannenden Wirkung von Alkohol, wird ein Gläschen in gemütlicher Runde allgemein geschätzt. Aber Vorsicht, die Menge an Alkohol, die unsere Gefühlslage positiv beeinflussen kann, ist wirklich sehr gering. Wird mehr getrunken, kann die Stimmung sehr schnell umschwanken.

Negative Auswirkungen von Alkohol

Alkohol als Dickmacher

Während Kohlenhydrate und Proteine jeweils rund 4 Kilokalorien je Gramm liefern, schlägt Alkohol mit 7 Kilokalorien pro Gramm heftig zu Buche. Noch problemtischer als die hohe Energiedichte von Alkohol sind jedoch seine den Fettabbau hemmende und den Hunger fördernde Wirkung.

Für den Körper stellt Alkohol ein Gift dar, was mit höchster Priorität abgebaut werden muss. Eine zentrale Rolle spielt hier die Leber. Solange die Leber mit dem Abbau von Alkohol beschäftigt ist, wird sie die Fettverbrennung einstellen. Der durchschnittliche Mensch kann pro Stunde in etwas 0,1 Promille Alkohol abbauen, was in etwa einem halben Bierchen oder einem halben Glas Wein entspricht. Es kann sich nun jeder selber errechnen, wie lange er die Fettverbrennung lahm legt.

Alkohol als Leistungs- und Muskelkiller

Die Leber spielt nicht nur eine zentrale Rolle beim Fettabbau, sondern übernimmt auch bezüglich des Muskelaufbaus eine wichtige Funktion. Solange die Leber mit dem Abbau von Alkohol beschäftigt ist, wird sie andere, für den Muskelaufbau wichtige Stoffwechselvorgänge wie z.B. die Protein- und Kohlenhydratsynthese, vernachlässigen. Die Muskelzellen werden dadurch nicht mehr genügend versorgt und die Regenerationsprozesse werden behindert.

Alkohol wirkt entwässernd. Wichtige Mineralstoffe und Elektrolyte werden verstärkt ausgeschieden. Es kommt zu einer Dehydration, welche die sportliche Leistungsfähigkeit vermindert und Muskelverletzungen begünstigen kann. Unter Einfluss von Alkohol können wichtige Mikronährstoffe nur noch beschränkt aufgenommen werden. Kraft- und Leistungseinbussen im physischen und psychischen Bereich sind die Folge.

Alkohol senkt darüber hinaus die Testosteronproduktion. Dass dies dem Muskelaufbau nicht gerade entgegenkommt, muss an hier wohl nicht erwähnt werden.

Da der vollständige Abbau des Alkohols ein sehr langwieriger Prozess ist, kann unser Körper mehrere Tage nach dem Alkoholkonsum beeinträchtigt sein.

Fazit

Aus sportlicher Sicht sollte Alkohol weitestgehend gemieden werden. Auch wer abnehmen möchte, sollte möglichst ganz auf Alkohol verzichten. Mindestens 48 Stunden vor wichtigen sportlichen Betätigungen sollte ganz auf Alkohol verzichtet werden.

Allerdings sollte auch der ambitionierteste Bodybuilder nicht mit einem Proteinshake an Stelle von Sekt auf das neue Jahr anstossen müssen. Ebenso gibt es sicher nichts gegen ein gelegentliches Gläschen in geselliger Runde oder zu einem guten Essen einzuwenden.

Wer aber längerfristig körperliche Fortschritte erzielen bzw. seine Form halten möchte, sollte auf einen seinen Alkoholkonsum auf jeden Fall beschränken.

In diesem Sinne, frohe Festtage und einen guten – katerfreien – Rutsch ins neue Jahr!